1.当地饮食习惯偏咸辣味，小吃尤其以牛羊肉居多；开封麻辣五香羊蹄、桶子鸡；郑州羊肉烩面、羊肉串；洛阳粉泺面条，唰牛肚；西安牛羊肉泡，肉夹馍。
2.土特产及工艺品：
开封：花生、汴乡、汝瓷　　　　　　　　
郑州——大枣、钧瓷、独山玉　
洛阳——唐三彩、牡丹花（画）、苹果　　
西安——核桃、蓝田玉、仿兵马俑
3.河南菜又名豫菜，历史悠久，风味独特，早在宋代，就已形成色香味俱全的宫廷风味菜肴。是中国传统美食之一。豫系名菜有：鲤鱼三吃、鲤鱼焙面、扒猴头、番茄煨鱼、郑州鲜味鱼、道口烧鸡、河南烤鸭等、洛阳水席等。
4.着装：休闲装、最好是运动服、运动鞋
5.出行前应带好有效证件、衣物、常用药、旅游行程中注意安全
6.保管好自己的物品、防止丢失现象发生。
7.洛阳城市特色：洛阳是九朝古都，有千年牡丹、石窟艺术等特色景观。
洛阳特产：黄河鲤鱼、牛心柿、花菇、汝阳麻花、洛阳樱桃等。
洛阳风味名吃、传统名菜、传统名产：洛阳水席、洛阳牡丹燕菜、浆面条、鲤鱼跃龙门、新安烫面角、洛阳唐三彩等。其中洛阳大包子、烫面角、炸酱面被称为中华三小吃。 地方戏曲：古乐演奏、豫剧曲剧、河洛大鼓。
8. 气候 ： 省内全年年均气温为 12.8 ～ 15.5°C 。 7 月最热，月均气温为 27 ～ 28°C ； 1 月最冷，月均气温为 -2 ～ 2°C 。全省无霜期大致在 190 ～ 230 天之间，一般可满足农作物一年两熟。年降水量从北到南大致在 600 ～ 1200 毫米之间。河南地处中原，冷暖空气交汇频繁，季风气候特别明显。
9.河南小吃：道口烧鸡、洛阳水席、一品包子、蜜汁江米藕、樱桃蕃茄、五香松花蛋等