“交九后吃海参进补”是不少大连人的传统习惯,眼瞅着还有两个多星期就开始进入数九寒冬了,不少想买海参的市民有的在商场兜兜转转,有的拖人找关系从海边捎,虽然形式各有不同但目的却都是一样的,就是想买到质优价廉的海参。今年海参产量如何?价格比去年有没有较大变化?近日,本报记者对市场进行了走访。 买了海参心里仍是没啥底

近几年来,每到交九前市民徐先生都买海参进补。但海参的行情走势及品质对于徐先生来说仍是一知半解。“从外表看个个都挺硬很不错,但价格却是千差万别。大商场里卖海参,价格较高,而农贸市场里时不时地会出现卖海参的,却价格较低。”徐先生说,比起大商场里的价格,农贸市场可谓便宜了10倍还不止。虽然便宜的海参也让徐先生心动,但考虑到自己不是行家,他仍选择去正规的大商场购买海参。
商场与小海参店价格相差不少
今年海参产量如何?价格比去年有没有较大变化?近日,记者来到我市几家大商场进行走访发现,商场里卖得多数是半干海参,每斤的价格从几百元到上千元不等,在商场打折活动中,中等的半干海参每斤价格在700元左右。而在马路边的一些小的海参专卖店,记者看到同等大小的半干海参有的每斤才卖四五百元。有店员向记者透露,这样的海参之所以便宜,一是因为是圈养的,二是因为店面费用便宜。不过二者从外表上很难分辨,卖家都是凭良心卖,不少买家也是碰着运气买。店员表示,倒不是说圈养的海参不好,只是它生长周期较快,营养价值要低于底播出来的。
长海参变少 价格却难高
“海参的产量跟去年基本保持持平,价格也基本跟去年持平。”我市金州新区海域一海参公司负责人告诉记者,今年日本由于地震的原因,日本海域海参减产,这让大连海参又多了拓展国外市场的机遇。而同样的问题记者在长海县一位养殖海参十多年,有千亩养殖海域的业内人士那里却得到了不同的答案。这位业内人士说,海参在海底的生长周期一般都是三四年,但由于长海海参成了“国字号”海产品,不少人为了眼前的利益,近几年破坏性的采捕海参上岸。有的海参还没长成就被捞了上来,而今年一年的海水都偏冷,海参长势不好,捕得快长得慢,逐渐出现了不平衡的趋势。今年潜水员下海采捕海参时,很明显地发现今年海底的海参比去年和前年少。
今年海参少了,是否意味着今年或明年的海参要涨价?这位业内人士说,虽然长海海参少了但价格却很难上涨,现在辽宁省不但大连地区有海参,像锦州、葫芦岛都已有成型的海参养殖基地。除此之外,山东、河北甚至福建都有人来长海买苗回去养殖。天冷后,我市海参不但生长缓慢,而且也停止下海捕捞了,反倒是南方可以进行反季养殖再卖到北方。这样一来海参处于整体供大于求的局面,因此长海海参的价格很难涨上去。
记者了解到,今年长海底播深海海参出海价格每斤在160元~180元,而底播浅海海参的出海价格每斤在120元~140元。圈养海参的出海价格每斤在95元左右。据这位业内人士分析,南方反季养殖的海参跟圈养海参营养价值差不多,如果南方海参养殖量进一步增多,可能对圈养海参是个不小的冲击,预计明年圈养海参会落价。